Se l'aumento vertiginoso delle spese di ospitalità ti ha portato a riconsiderare i costi operativi del tuo hotel, non sei il solo. Le ultime novità di CBRE Hotel Stato dell'Unione il rapporto prevede una crescita degli utili per gli hotel, ma sottolinea che la crescita sarà lenta e minima. La riduzione dei margini dovuta all'inflazione e all'aumento delle spese alberghiere potrebbe indurti a cercare modi per ridurre i costi operativi dell'hotel e mantenere maggiori profitti.
Analizziamo le basi della gestione del budget e come la tecnologia alberghiera può semplificare le operazioni alberghiere.
Ma prima: una ripartizione delle spese alberghiere
Che tu disponga di una serie di dashboard o stia elaborando fogli di calcolo, il primo passo per implementare le strategie di riduzione dei costi degli hotel è valutare le tue finanze. Suddividi le spese in costi fissi e variabili per un quadro più completo.
Alcune di queste spese potrebbero rientrare in entrambi i settori a volte. Tuttavia, suddividerle in categorie ti aiuta a visualizzare le opportunità di ottimizzazione che puoi perfezionare man mano che procedi.
10 modi per gestire meglio le spese alberghiere e massimizzare i profitti
Man mano che i consumatori diventano più consapevoli delle proprie spese, gli albergatori devono trovare modi innovativi per controllare i costi operativi e attirare gli ospiti. L'utilizzo della tecnologia alberghiera per apportare piccole modifiche alle operazioni può avere un grande impatto sul percorso degli ospiti e sui profitti. Ecco dieci modi per spendere in modo più intelligente.
1. Semplifica i processi di check-in e check-out
Riduci il carico di lavoro del personale alla reception consentendo agli ospiti di affrontare autonomamente alcuni aspetti amministrativi del check-in e del check-out.
Check-in mobile Il servizio & check-out consente agli ospiti di effettuare autonomamente il check-in e il check-out sui loro telefoni all'orario per loro più comodo, eliminando completamente la necessità di recarsi alla reception.
La registrazione tramite tablet consente agli ospiti di compila i moduli di registrazione su un tablet, permettendo al tuo team di concentrarsi sull'interazione con gli ospiti e sulla personalizzazione della loro esperienza.
2. Pianifica in modo più intelligente (e aumenta la fidelizzazione)
Con l'82% degli hotel che si affacciano carenza di personale, trovare modi per trattenere quelli che hai è essenziale per gestire le spese. L'ottimizzazione della pianificazione del personale in base alla domanda contribuirà a ridurre i costi di manodopera. Ancora meglio, più intelligente gestione del personale li manterrà impegnati e produttivi, due fattori noti che aumentano la fidelizzazione.
3. Personale di Cross Train
La formazione incrociata del personale, ove opportuno, è un'altra strada per mantenere la produttività del personale e migliorare la collaborazione. Ad esempio, forma il personale della reception nelle prenotazioni e nei servizi di portineria per creare una forza lavoro più efficiente. Assicurati inoltre di stabilire le risorse per l'effettivo processo di formazione e di ampliare gradualmente le responsabilità per ridurre il burnout.
4. Potenzia le pulizie con la tecnologia
Un hotel pulito e un tasso di turnover elevato impressionano gli ospiti, ma aumentano la pressione sulle pulizie perché si impegnino di più. Crea una linea di comunicazione tra le pulizie e la reception inviandoli avvisi di check-out automatici in modo che possano pianificare e stabilire le priorità di conseguenza.
Puoi anche incentivare il tuo team con una retribuzione più elevata senza influire sui profitti.
Il personale del Cape Codder Resort & Spa ha ricevuto un aumento del 90% delle mance dopo l'implementazione di Canary's tecnologia di ribaltamento digitale. Offrendo agli ospiti senza contanti un modo semplificato per premiare un buon servizio, aumenterai i pagamenti da asporto aumentando al contempo la comodità.
5. Previeni costose frodi e storni di addebito
Alberghi perdono tra l'1% e il 5% delle entrate a causa di chargeback e frodi. Ciò ammonta a una cifra compresa tra 2 e 10 miliardi di dollari all'anno. I vecchi moduli cartacei per carte di credito non sono conformi allo standard PCI e comportano una maggiore responsabilità finanziaria. Moderno e tecnologia di pagamento conforme possono contribuire a ridurre i profitti persi a causa di frodi e chargeback, offrendo allo stesso tempo agli ospiti un metodo di pagamento rapido e sicuro.
6. Optate per piattaforme anziché soluzioni puntuali
Molti hotel dispongono di stack tecnologici ingombranti perché nel tempo hanno aggiunto tecnologie specifiche (costose). I sistemi legacy possono essere ingombranti e generare informazioni isolate. Moderni piattaforme tecnologiche alberghiere riunisci le attività alberghiere e i servizi per gli ospiti sotto lo stesso tetto in modo che tutti possano accedere alle informazioni di cui hanno bisogno con un colpo d'occhio.
7. Automatizza le comunicazioni e il marketing
Automatizzare messaggistica per gli ospiti fornisce risposte immediate alle domande più frequenti degli ospiti. I vantaggi sono duplici: i tuoi ospiti riceveranno risposte immediate e il tuo personale avrà più tempo per concentrarsi sulla fornitura di un servizio più personalizzato e individuale. Oltre alla messaggistica, puoi utilizzare la tecnologia per automatizzare la raccolta delle recensioni e opportunità di upsell, incrementare i profitti con il minimo sforzo.
8. Migliora l'efficienza delle utenze con l'IA
Un vantaggio dell'utilizzo L'intelligenza artificiale nell'ospitalità è che consente di ottimizzare le risorse per concentrarsi sulle attività con la massima priorità, come la manutenzione predittiva. Con una tecnologia intelligente, puoi monitorare lo stato delle tue apparecchiature e prevedere le spese future per le utenze. Puoi anche ridurre le bollette energetiche automatizzando i controlli dell'illuminazione e del clima.
9. Usa il feedback degli ospiti per aumentare la visibilità online
Le valutazioni elevate sono essenziali per attirare gli ospiti. Un Studio Expedia ha rilevato che gli ospiti pagheranno il 35% in più per soggiornare in un hotel con una valutazione di 4.4 rispetto a uno con 3.9. Sfruttare il feedback degli ospiti è una parte fondamentale del tuo strategia di gestione della reputazione degli hotel. Ottimizza il sito web del tuo hotel e implementa un modo per incoraggiare gli ospiti a lasciare un feedback in tempo reale che puoi utilizzare per perfezionare i tuoi processi e aumentare i profitti. Robusto software di gestione della reputazione può contribuire a incrementare le recensioni a cinque stelle online utilizzando la messaggistica AI.
10. Valuta regolarmente gli indicatori chiave di prestazione essenziali
Ogni volta che valuti i tuoi indicatori chiave di performance, o KPI, puoi individuare modelli e prevedere meglio le tariffe alberghiere. Monitoraggio KPI chiave dell'hotel come i tassi di occupazione e le tariffe medie giornaliere forniscono una bussola per la salute finanziaria del tuo hotel.
Ad esempio, entrate per camera disponibile (RevPAR) possono variare in base alla stagione e l'analisi di questi dati nel corso dell'anno può aiutare a determinare se i prezzi, l'upsell e altre strategie chiave relative all'esperienza stanno andando bene.
Puoi anche utilizzare il tuo Average Length of Stay (ALOS) per informare i tuoi orari di personale e i budget di inventario.
4 fattori che influiscono sulle spese alberghiere
Mentre cerchi modi per migliorare i tuoi processi e ridurre i costi operativi, è importante considerare in che modo la stagionalità, la concorrenza di mercato e le mutevoli preferenze dei consumatori influiscono sui tuoi profitti.
1. Stagionalità
Ogni hotel presenta una domanda fluttuante nel corso dell'anno. Per alcuni, il picco della domanda diminuisce durante i mesi estivi, mentre altri potrebbero registrare un boom durante l'inverno o l'autunno. Le stagioni intense e lente influiscono notevolmente su profitti e spese, sottolineando la necessità di prevedere la gestione delle entrate per tutto l'anno.
2. Concorrenza di mercato
Sapere come competere con la concorrenza è parte di una gestione alberghiera di successo, in quanto informa su cosa devi fare e quanto devi spendere per competere con altre strutture. Confronta le recensioni dei clienti, le valutazioni online, le tariffe delle camere e la posizione con quelle degli altri per identificare le aree in cui devi destinare più (o meno) del tuo budget per competere.
3. Modifica delle preferenze dei consumatori
Man mano che sempre più ospiti danno la priorità esperienze digitali e sostenibilità durante il viaggio, gli hotel non possono più permettersi di ignorare queste preferenze. Booking.com segnala infatti che 80% dei viaggiatori considera la sostenibilità di un hotel quando scegli dove alloggiare, in modo che gli hotel che evidenziano la loro sostenibilità attirino più clienti e risparmiino denaro. E quando si tratta di servizi dell'hotel, la tecnologia è fondamentale. Gli ospiti amano le funzionalità tecnologiche come le prenotazioni mobili, il check-in e il check-out senza contatto e la tecnologia ad attivazione vocale per le luci e l'aria condizionata.
4. Condizioni economiche
Ogni regione risente del pizzico dell'inflazione globale e dell'aumento dei costi operativi degli hotel. Allo stesso tempo, gli ospiti sono sempre più esigenti su dove spendere i dollari guadagnati duramente. L'economia influisce su tutto, dall'aumento dei materiali di consumo e dalla carenza di personale alle preferenze e alle abitudini di spesa degli ospiti.
4 suggerimenti per la gestione delle entrate per compensare le spese
Un elemento fondamentale di ogni hotel è la massimizzazione delle entrate per controbilanciare i costi operativi. Ecco diversi modi per implementare una migliore gestione delle entrate.
1. Usa la tecnologia per l'upselling e il cross-selling. Una tecnologia alberghiera completa automatizza le raccomandazioni degli ospiti in base al loro profilo, ad esempio attrazioni per famiglie per ospiti con bambini o degustazioni di vini locali per una vacanza sofisticata.
2. Usa i dati per segmentare. I viaggiatori d'affari hanno esigenze diverse rispetto alle famiglie. Segmenta i tuoi ospiti in base alle preferenze, ai dati demografici e al comportamento di prenotazione, in modo da poter offrire pacchetti pertinenti a più tipi di ospiti.
3. Utilizza strategie di prezzo dinamiche. Gli hotel utilizzano prezzi dinamici per aiutare a stabilire le tariffe delle camere. Le fluttuazioni stagionali della domanda, lo storico delle prenotazioni e la competitività sul mercato sono tutti fattori che puoi utilizzare per orientarti strategia di prezzo.
4. Usa i dati per prevedere la domanda. Le tendenze passate dell'occupazione, i modelli di prenotazione e la domanda di mercato danno forma a previsioni accurate. Con il software giusto, puoi passare da date, segmenti di mercato e finestre di prenotazione precedenti per mappare la domanda, analizzare le tendenze e fare previsioni informate.
La gestione proattiva delle spese alberghiere ti porta lontano
I costi operativi degli hotel sono sempre impegnativi, ma l'aumento generalizzato dei costi rende essenziali le strategie di riduzione dei costi. Fortunatamente, esiste un modo per superare le aspettative degli ospiti controllando al contempo le spese alberghiere: sapere cosa contribuisce alle spese è il primo passo. Da lì, puoi gestire i costi e aumentare l'efficienza operativa. Per scoprire come Canary può aiutarti a lavorare in modo più intelligente, prenota una demo oggi.
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