Hotel-Terminologie

Yield Management ist eine dynamische Preisstrategie, mit der das Gastgewerbe den Umsatz maximiert. Es handelt sich um einen datengestützten Ansatz, bei dem es darum geht, das richtige Zimmer zur richtigen Zeit (und zum richtigen Preis!) an den richtigen Gast zu verkaufen.

Ein Online-Reisebüro (OTA) ist eine Drittanbieterplattform, die es Reisenden ermöglicht, Reisen zu recherchieren, zu vergleichen und zu buchen. Dies kann Mietwagen und Flugpreise beinhalten, aber diese Plattformen spielen inzwischen eine wichtige Rolle im Hotelvertrieb.

Ein Central Reservation Office (CRO) ist ein zentralisiertes System oder eine zentrale Abteilung, die für die Bearbeitung von Hotelbuchungen für mehrere Hotels innerhalb einer Hotelgruppe oder Marke zuständig ist. Anstatt sich darauf zu verlassen, dass einzelne Hotels ihre Reservierungen selbst verwalten, optimiert ein CRO den Prozess, indem es Verfügbarkeit, Preise und Gästedaten an einem Standort konsolidiert.

Ein Global Distribution System (GDS) ist ein leistungsstarkes Netzwerk, das Hotels, Fluggesellschaften, Autovermieter und Reisebüros auf einer einzigen Plattform miteinander verbindet und den weltweiten Vertrieb und die Buchung von Reisedienstleistungen erleichtert. Für Hotels dienen GDS-Plattformen als digitale Brücken und verknüpfen den Zimmerbestand in Echtzeit mit Reisebüros und Online-Buchungsplattformen.

Dynamische Preisgestaltung ist eine gängige Strategie in der Hotellerie. Es ist ein sicherer Weg, um mehr Umsatz für Ihre Zimmer zu erzielen, indem Sie die Preise in Echtzeit an Angebot, Nachfrage und alle relevanten externen Faktoren (wie Saisonalität oder besondere Ereignisse) anpassen. Es ist zwar eine clevere Methode, um profitablere Buchungen zu generieren, aber es gibt Situationen, in denen dies möglicherweise nicht die beste Strategie ist. Als Hotelier möchten Sie möglicherweise eine Preisvereinbarung mit bestimmten Gruppen oder Reisebüros abschließen, um sicherzustellen, dass diese auch in den geschäftigsten Zeiten buchen können. Im Gastgewerbe wird das als letzte Zimmerverfügbarkeit bezeichnet.

Notbestands ist ein Begriff, der in vielen Branchen verwendet wird, von Fluggesellschaften über Hotels bis hin zu Lebensmittelgeschäften. Es bezieht sich auf jedes Produkt, das nach oder kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum unverkauft bleibt. Es kann für jedes Produkt gelten, das sich dem Ende seiner Haltbarkeit nähert, z. B. für verderbliche Lebensmittel, die sich ihrem Verfallsdatum nähern. In der Hotellerie gilt das Notinventar auch für ungenutzte Hotelzimmer, die an einem bestimmten Tag nicht gebucht wurden.

Ein Hotel-Franchisevertrag beschreibt die Gebühren, Markenstandards und die betriebliche Unterstützung, die ein Franchisenehmer erwarten kann. Wenn Sie erwägen, ein Hotel zu franchisieren, sollten Sie Folgendes wissen.

Die uneingeschränkte Nachfrage ist eine wichtige Kennzahl. Es hilft Ihnen, Ihr wahres Marktpotenzial zu verstehen und intelligentere Geschäftsentscheidungen zu treffen. Im Folgenden erfahren Sie mehr über ihre Auswirkungen und wie Sie sie entsprechend optimieren können.

Remote Revenue Manager nutzen cloudbasierte Technologie, um von jedem Standort aus auf Echtzeitdaten, Wettbewerberpreise und Markttrends zuzugreifen, um strategische Preisentscheidungen zu treffen.

Eine eingeschränkte Nachfrage tritt auf, wenn ein Hotel Buchungsanfragen nicht erfüllen kann. Dies kann auf interne Einschränkungen zurückzuführen sein, z. B. wenn Zimmer einfach nicht verfügbar sind, oder auf externe Faktoren wie Hochsaison oder beliebte Veranstaltungen, die einen Anstieg der Besucherzahlen nach sich ziehen.

Ein Rabatt für die Dauer des Aufenthalts, auch als Staffelpreise bekannt, ist eine Strategie, die Gäste dazu anregt, für längere Zeit in Ihrem Hotel zu buchen. Gäste erhalten einen reduzierten Übernachtungspreis, wenn sie eine bestimmte Anzahl von Nächten überschreiten — in der Regel ab drei oder mehr Nächten.

Der Zeitraum vor der Ankunft eines Gastes, der oft als „Tage vor der Ankunft“ (DBA) bezeichnet wird, ist ein kritisches Zeitfenster für Hotels. Dieser Zeitrahmen bietet eine wertvolle Gelegenheit, um mit Gästen in Kontakt zu treten, ihr Erlebnis vor der Ankunft zu verbessern und die Voraussetzungen für einen positiven Aufenthalt zu schaffen.

AGOP betrachtet nicht nur den Umsatz, sondern berücksichtigt auch die Betriebskosten, die für den Betrieb eines Hotels anfallen — ein unglaublich wichtiger Aspekt, da die Inflationsraten, Waren und Dienstleistungen weiter steigen.

Eine Vorlaufzeitbeschränkung bezieht sich auf die Mindestanzahl von Tagen, an denen ein Gast seine Hotelreservierung im Voraus buchen muss. Sie wird häufig auf bestimmte Zimmertypen, Sonderpreise oder Zeiten mit hoher Nachfrage angewendet.

Dies ist der Prozentsatz Ihrer Veranstaltungsfläche, der gebucht und genutzt wird, was für die Planung von entscheidender Bedeutung ist. Lassen Sie uns zunächst verstehen, wie Sie die Auslastung der Veranstaltungsräume berechnen und wie Ihr Hotel damit seine Einnahmen steigern kann.

Die Verwaltung des Zimmerinventars Ihres Hotels ist einer der wichtigsten Bestandteile eines erfolgreichen Hotelbetriebs. Jedes Mal, wenn ein Gast ein Zimmer bucht, sei es online, über ein Online-Reisebüro (OTA) oder telefonisch, müssen Sie Ihr Inventar auf dem neuesten Stand halten, um Überbuchungen zu vermeiden und ein reibungsloses Erlebnis zu gewährleisten.

Ein Wettbewerb ist eines der vielen Tools, mit denen Hoteliers auf dem überfüllten Markt wettbewerbsfähig bleiben. Es besteht aus 5 bis 10 Hotels in Ihrer Nähe, mit denen Sie in direkter Konkurrenz stehen. Indem Sie sowohl Ihr Hotel als auch Ihre Konkurrenten analysieren, können Sie eine bessere Strategie für die Vermarktung, den Betrieb und die Optimierung Ihrer Angebote entwickeln, um Ihre Zielgäste zu erreichen.

Ein Wettbewerb ist eines der vielen Tools, mit denen Hoteliers auf dem überfüllten Markt wettbewerbsfähig bleiben. Es besteht aus 5 bis 10 Hotels in Ihrer Nähe, mit denen Sie in direkter Konkurrenz stehen. Indem Sie sowohl Ihr Hotel als auch Ihre Konkurrenten analysieren, können Sie eine bessere Strategie für die Vermarktung, den Betrieb und die Optimierung Ihrer Angebote entwickeln, um Ihre Zielgäste zu erreichen.

Die durchschnittliche Bettenrate (ABR) ist eine wichtige Kennzahl, die Hoteliers verstehen sollten. Sie kennen wahrscheinlich den durchschnittlichen Tagespreis (ADR), der sich auf den Zimmerumsatz konzentriert, aber für Hotels mit mehreren Zimmertypen kann der ABR eine noch nützlichere Kennzahl sein. Wenn Sie sich den durchschnittlichen Umsatz pro belegtem Bett und nicht pro Zimmer ansehen, können Sie genauer herausfinden, woher Ihre Einnahmen kommen und wie Sie Ihre Marketingmaßnahmen durchführen können, um die richtigen Gäste anzuziehen und so Ihre Einnahmen zu maximieren.

ATR, definiert als der durchschnittliche Betrag, den jeder Gast während seines Aufenthalts für Spa-Behandlungen ausgibt, ist ein wichtiger Indikator für die finanzielle Gesundheit und das Engagement der Gäste in Ihrem Spa. Werfen wir einen Blick auf die Auswirkungen und wie Sie daran arbeiten können, sie für Ihre Dienstleistungen zu erhöhen.

Die durchschnittliche Rate pro Gast (ARG) ist eine Kennzahl, die jedem Hotelbetreiber helfen kann, seinen Betrieb besser zu verstehen. ARG kann sich bei der Bewertung Ihrer Preisstrategie und der allgemeinen Umsatzentwicklung als nützlich erweisen und ist von Vorteil, wenn Sie zukünftige Einnahmen vorhersagen.

Der beste verfügbare Preis, oft mit BAR abgekürzt, bezieht sich auf eine strategische Preisgestaltung, bei der Sie den niedrigsten akzeptablen Preis für ein Zimmer anbieten. In der Regel handelt es sich dabei um einen nicht erstattungsfähigen Tarif, der nicht mit anderen Aktionen kombiniert werden kann. Er wird auf der Grundlage von Marktforschungen und dynamischer Preisgestaltung festgelegt.

Es gibt Sternebewertungen, verschiedene Unterkunftskategorien und verschiedene Hoteltypen, die alle versuchen, den Gästen einen Überblick darüber zu geben, was sie erwarten können. Das Sternebewertungssystem ist wahrscheinlich das bekannteste, aber selbst das kann zu Verwirrung führen, da die Sterneskalen stark variieren können.

Die Verwaltungskosten umfassen eine Vielzahl von Ausgaben, die mit dem allgemeinen Betrieb eines Hotels verbunden sind.

Hotelfolien, manchmal auch als Gastrechnung, Gästekarte oder Rechnung bezeichnet, fassen alle Gebühren während des Aufenthalts eines Gastes zusammen, von den Zimmerkosten bis hin zu Last-Minute-Spa-Behandlungen. Es bietet nicht nur eine Übersicht über das Ende des Aufenthalts, sondern sorgt auch für eine genaue Abrechnung — und damit für zufriedenere Gäste.

Aparthotels dienen als Mischung aus einem traditionellen Hotelzimmer und einem Apartment. Sie bieten viele der bekannten Annehmlichkeiten eines Zuhauses, wie Küchen, Waschmöglichkeiten und einen eigenen Wohnraum, bieten aber auch einige Hotelvorteile wie den Reinigungsservice und die Annehmlichkeiten vor Ort.

Zero-Based Budgeting (ZBB) ist eine Budgetierungsmethode, bei der alle Ausgaben begründet und für jede neue Budgetierungsperiode von Grund auf neu erstellt werden müssen. Im Grunde genommen gehen Sie jedes Mal von einer „Nullbasis“ aus.

TrevPAR steht für Total Revenue per Available Room und ist eine wichtige Leistungskennzahl, die in der Hotelbranche verwendet wird. Es misst den Gesamtumsatz, den ein Hotel pro verfügbarem Zimmer erzielt, und berücksichtigt dabei die verkauften Zimmer, den durchschnittlichen Tagespreis und andere vom Hotel erbrachte Dienstleistungen (wie den Verkauf von Speisen und Getränken). Der TrevPAR wird berechnet, indem der Gesamtumsatz durch die Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer im Hotel geteilt wird.

RevPar und TRevPar haben zwar einige Gemeinsamkeiten, es gibt jedoch einige Unterschiede.

RGI steht für Revenue Generating Index (eine alternative Definition für RGI in Hotels ist der „RevPAR-Index“) und wird verwendet, um die finanzielle Leistung eines Hotels zu messen. Er wird berechnet, indem der RevPAR einer Immobilie durch den aggregierten RevPAR anderer vergleichbarer Hotels auf dem lokalen Markt geteilt wird. Je höher der RGI, desto rentabler ist ein Hotel.

RevPAR (Umsatz pro verfügbarem Zimmer) ist eine Kennzahl, die in der Hotelbranche verwendet wird, um den Gesamtumsatz zu messen, der mit einem Zimmer in einem bestimmten Zeitraum erzielt wurde. Er wird berechnet, indem der Gesamtumsatz aus Hotelzimmern durch die Anzahl der verfügbaren Zimmer in einem bestimmten Zeitraum dividiert wird. RevPAR wird verwendet, um die Leistung eines Hotels zu analysieren und sie mit Wettbewerbern auf demselben Markt zu vergleichen.

RevPac (Umsatz pro verfügbarem Kunden) ist eine Kennzahl, die Hotelbesitzer und Betreiber verwenden, um den durchschnittlichen Umsatz zu messen, den jeder Kunde pro Nacht erzielt.

Ein Property Management System (PMS), auch bekannt als Hotel-PMS oder Hospitality Property Management System, ist eine Softwarelösung zur Rationalisierung und Zentralisierung kritischer Abläufe innerhalb eines Hotels. Dies kann alles umfassen, von Reservierungen und Reinigungsarbeiten bis hin zur Berichterstattung und dem Gästeerlebnis. Durch die Implementierung eines Immobilienverwaltungssystems für Hotels kann ein reibungsloser Betrieb gewährleistet werden, indem Aufgaben automatisiert und die Effizienz verbessert werden.

Die Hotelauslastung ist ein Maß für den Prozentsatz der verfügbaren Gästezimmer, die zu einem bestimmten Zeitpunkt in einem Hotel belegt sind. Sie wird in der Regel als Prozentsatz ausgedrückt und berechnet, indem die Anzahl der belegten Zimmer durch die Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer geteilt wird.

Der NPS (Net Promoter Score) ist eine Kennzahl, die von der Hotellerie zur Messung der Kundenbindung und -zufriedenheit verwendet wird. Er wird berechnet, indem Kunden gebeten werden, ihre Zufriedenheit mit ihrer Erfahrung zu bewerten, und dann der Prozentsatz der Kunden, die mit einer negativen Bewertung geantwortet haben, von dem Prozentsatz der Kunden, die mit einer positiven Bewertung geantwortet haben, subtrahiert wird. Das Ergebnis ist der Net Promoter Score, eine Zahl zwischen -100 und +100, die Hoteliers darüber informiert, wie wahrscheinlich es ist, dass ihre Kunden ihr Hotel weiterempfehlen.

NOI steht für Net Operating Income, das ein Maß für die Leistung und Rentabilität eines Hotels ist. Das Nettobetriebsergebnis kann von Markt zu Markt stark variieren und sollte mit anderen vergleichbaren Hotels im Wettbewerb eines Hotels verglichen werden.

Hotels mit eingeschränktem Service, manchmal auch als Select Service Hotels bezeichnet, sind preisgünstige Unterkünfte, bei denen komfortable Annehmlichkeiten Vorrang vor umfangreichen Annehmlichkeiten haben.

Der MPI (Market Penetration Index) ist eine Finanzkennzahl, die in der Hotelbranche verwendet wird, um den Grad der Marktdurchdringung zu messen, die ein Hotel in einem bestimmten Markt erreicht hat. Es ist ein nützliches Maß, um zu verstehen, wie gut ein Hotel im Vergleich zu seinen Mitbewerbern auf einem bestimmten Markt abschneidet.

Unabhängige Hotels befinden sich in Privatbesitz und werden privat betrieben. Sie bieten den Gästen ein einzigartiges Erlebnis, das die Individualität und den Charakter des Hauses widerspiegelt. Sie sind frei von den standardisierten Marken- und Betriebsprozessen von Hotelketten.

Das Hotelumsatzmanagement ist der strategische Prozess zur Festlegung von Zimmerpreisen, zur Kontrolle des Inventars und zur Gewinnmaximierung auf allen verfügbaren Kanälen. Dies kann durch eine Vielzahl von Strategien zur Umsatz- und Rentabilitätsoptimierung von Hotels erreicht werden, darunter dynamische Upsells, nachfrageorientierte Preisgestaltung, intelligente Prognosen und mehr.

Stellen Sie sich vor, Sie hätten eine Kristallkugel, die die Präferenzen der Gäste, die Strategien der Konkurrenz und bevorstehende Marktveränderungen verrät. Im Gastgewerbe wird diese Kristallkugel als Hotel Market Intelligence bezeichnet. Es ist die Kunst und Wissenschaft, Marktdaten zu sammeln, zu analysieren und zu interpretieren, um ein umfassendes Verständnis Ihrer Wettbewerbslandschaft, des Gastverhaltens und der allgemeinen Markttrends zu gewinnen. Das ultimative Ziel? Um Ihnen einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Mit diesem Wissen können Hotels fundierte Entscheidungen treffen, die die Auslastung erhöhen, den Umsatz steigern, die Hotelleistung verbessern und die Konkurrenz hinter sich lassen.

Die Hotelkapazität, auch als Gästekapazität bezeichnet, ist die maximale Anzahl an Zimmern, die Ihr Hotel zu einem bestimmten Zeitpunkt beherbergen kann. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie verschiedene Datenpunkte berechnen und wie Sie diese Kennzahlen nutzen können, um den Umsatz zu steigern.

In der hart umkämpften Hotellerie sind Hotelgruppen stets bestrebt, ihre Betriebsleistung zu verbessern. An dieser Stelle kommt das Hotel-Asset-Management ins Spiel. Es wird auch als Hospitality Asset Management bezeichnet und ist die strategische Überwachung des Hotelbetriebs, um die Anlageziele eines Eigentümers zu erreichen. Es umfasst eine Vielzahl von Aktivitäten, die alle darauf ausgerichtet sind, die Rentabilität zu steigern und den langfristigen Wert einer Hotelimmobilie zu steigern.

Das Hotelmanagement umfasst die Überwachung aller Aspekte des Betriebs eines erfolgreichen Hotels, Resorts oder einer anderen Beherbergungseinrichtung. Dies umfasst alles, vom Verkauf und Gästeservice bis hin zum Zimmerbetrieb und der Personalabteilung.

Grüne Hotels, auch bekannt als Öko-Hotels oder umweltfreundliche Hotels, sind diejenigen, die sich dafür einsetzen, ihre Umweltbelastung zu minimieren. Dazu gehören die Schonung von Ressourcen, die Reduzierung von Abfall und die Verringerung des CO2-Fußabdrucks Ihres Hotels.

GOPPAR (Brutto Operating Profit per Available Room) ist eine Kennzahl für die Hotelbranche, die die finanzielle Gesamtleistung eines Hotels misst. Sie wird berechnet, indem der gesamte Bruttobetriebsgewinn durch die Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer im Hotel geteilt wird. GOPPAR wird zur Bewertung des Umsatzpotenzials eines Hotels verwendet und ist ein wichtiger Indikator für die finanzielle Gesundheit eines Hotels.

Hotels mit umfassendem Service richten sich an einen bestimmten Reisetyp — an diejenigen, die ein luxuriöses und komfortables Erlebnis suchen. Diese Hotels bieten eine breite Palette von Annehmlichkeiten und Dienstleistungen, um den Bedürfnissen und Vorlieben ihrer Gäste gerecht zu werden. Im Folgenden werden wir untersuchen, was ein Hotel mit vollem Serviceangebot von anderen Arten von Unterkünften unterscheidet, einschließlich Annehmlichkeiten, Hotelstufen und der Unterschiede zwischen Hotels mit vollem Serviceangebot und Hotels mit eingeschränktem Service.

Ein Flaggschiff-Hotel ist das prestigeträchtigste Anwesen einer Hotelkette. Es dient oft als Maßstab für die Marke und steht für die höchsten Standards in Bezug auf Luxus, Service und Ausstattung. Während die Hotels einer Kette Reisenden an verschiedenen Standorten ein vertrautes und standardisiertes Erlebnis bieten, heben sich Flaggschiff-Hotels von den anderen ab.

Erlebnisreisen, auch bekannt als immersives Reisen, gehen über Sightseeing und traditionelle Touristenattraktionen hinaus. Es geht um immersive Erlebnisse, die es den Gästen ermöglichen, sich wirklich mit einem Ort zu verbinden.

CPOR steht für Cost per Occupied Room und ist eine der wichtigsten Kennzahlen in der Hotelbranche. Es ist ein Maß für die Gesamtkosten für den Betrieb eines Hotels geteilt durch die Anzahl der belegten Zimmer für einen bestimmten Zeitraum. Der CPOR wird verwendet, um die Effizienz des Hotelbetriebs zu verfolgen und die Leistung mit der Konkurrenz zu vergleichen.

CSAT steht in der Hotellerie für Kundenzufriedenheit. Dies ist ein Maß dafür, wie zufrieden ein Kunde mit den Produkten und Dienstleistungen ist, die er vom Hotel erhält. Es umfasst in der Regel Umfragen, Online-Bewertungen und die Analyse von Kundenfeedback.

Ein Kettenhotel ist eine Gruppe von Hotels, die unter derselben Marke betrieben werden und einem standardisierten Geschäftsmodell folgen. Dies kann Hotelketten (die demselben Unternehmen gehören und von demselben Unternehmen betrieben werden), Franchise-Hotels (unabhängig geführt, aber für den Betrieb unter der Marke der Kette lizenziert) und Markenhotels (die von einem Drittanbieter unter der Marke der Kette verwaltet werden) umfassen.

Über 80% der Hoteliers geben an, dass Technologie wie ein zentrales Reservierungssystem (CRS) sie effizienter macht, und das aus gutem Grund. Ein CRS ist eine Softwarelösung, die als zentrale Anlaufstelle für alle Reservierungsanforderungen Ihres Hotels dient. Es rationalisiert den Buchungsprozess, indem es Daten zentralisiert und Aufgaben automatisiert, wodurch letztendlich der Umsatz und die Zufriedenheit der Gäste gesteigert werden.

Das Buchungstempo, auch Reservierungsgeschwindigkeit genannt, ist eine wichtige Kennzahl, die Sie im Rahmen Ihrer gesamten Hotelumsatzmanagementstrategie verstehen sollten. Wenn Hoteliers wissen, wie schnell Einzelpersonen Zimmer für bestimmte Termine buchen, können sie ihre Preise in Echtzeit anpassen und so sicherstellen, dass sie mit jeder Reservierung den größtmöglichen Umsatz erzielen.

In der wettbewerbsintensiven Welt des Gastgewerbes haben die Gewinnung von Gästen und die Maximierung des Umsatzes für Hotels oberste Priorität. Eine wichtige Strategie, um dies zu erreichen, ist das Angebot einer Bestpreisgarantie (BRG). Eine BRG wird manchmal auch als Niedrigpreisgarantie oder Preisgarantie bezeichnet. Sie ist ein Versprechen, das ein Hotel seinen Gästen gibt, den niedrigsten verfügbaren Preis für ihren Aufenthalt zu erhalten. Dies kann für Hotels ein wirksames Instrument sein, um Vertrauen bei potenziellen Gästen aufzubauen und Direktbuchungen zu fördern.

ARPAR (Adjusted Revenue per Available Room) ist eine in der Hotelbranche verwendete Kennzahl, die eine Vielzahl von Faktoren berücksichtigt, die den Hotelumsatz beeinflussen. ARPAR kann Hoteliers einen genaueren Überblick über die Rentabilität bieten als RevPAR (Revenue per Available Room)

Der Average Rate Index (ARI) ist ein Maß für den Durchschnittspreis, den ein Hotel in einem bestimmten Markt im Vergleich zu anderen Hotels auf demselben Markt berechnet. Er wird in der Regel monatlich berechnet.

ALOS steht für Average Length of Stay und ist ein Maß, das in der Hotellerie verwendet wird, um die durchschnittliche Anzahl der Nächte zu ermitteln, die ein Gast in einem bestimmten Hotel verbringt. Diese Kennzahl hilft dabei, Hotelmanager und Eigentümer über den durchschnittlichen Umsatz pro Gast zu informieren.

Der ADR (Average Daily Rate) eines Hotels ist eine Kennzahl, die zur Berechnung des Durchschnittspreises verwendet wird, der für ein Hotelzimmer in einem bestimmten Zeitraum gezahlt wird. Er wird berechnet, indem der Gesamtumsatz aus dem Verkauf von Zimmern durch die Gesamtzahl der verkauften Zimmer geteilt wird. ADR wird verwendet, um die Leistung eines Hotels zu analysieren, und kann verwendet werden, um Hotels auf demselben Markt zu vergleichen.