Terminologie hôtelière

La gestion du rendement est une stratégie de tarification dynamique utilisée par le secteur de l'hôtellerie pour maximiser ses revenus. Il s'agit d'une approche basée sur les données qui consiste à vendre la bonne chambre au bon client, au bon moment (et au bon prix !).

Une agence de voyages en ligne (OTA) est une plateforme tierce qui permet aux voyageurs de rechercher, de comparer et de réserver des voyages. Cela peut inclure la location de voitures et les billets d'avion, mais ces plateformes ont grandi pour jouer un rôle essentiel dans la distribution hôtelière.

Un bureau central de réservation (CRO) est un système ou un service centralisé chargé de gérer les réservations d'hôtels pour plusieurs établissements au sein d'un groupe ou d'une marque hôtelière. Plutôt que de s'en remettre à chaque hôtel pour gérer ses propres réservations, un CRO rationalise le processus en consolidant la disponibilité, les tarifs et les données des clients en un seul endroit.

Un système de distribution mondial (GDS) est un réseau puissant qui relie les hôtels, les compagnies aériennes, les sociétés de location de voitures et les agences de voyages sur une seule plateforme, ce qui facilite la distribution et la réservation de services de voyage dans le monde entier. Pour les hôtels, les plateformes GDS agissent comme des passerelles numériques, reliant l'inventaire des chambres aux agences de voyages et aux plateformes de réservation en ligne en temps réel.

La tarification dynamique est une stratégie courante dans le monde de l'hôtellerie. C'est un moyen sûr de générer plus de revenus pour vos chambres, en ajustant les prix en temps réel en fonction de l'offre, de la demande et de tout facteur externe pertinent (comme la saisonnalité ou les événements spéciaux). Bien qu'il s'agisse d'un moyen astucieux de générer des réservations plus rentables, il peut arriver que ce ne soit pas la meilleure stratégie. En tant qu'hôtelier, vous souhaiterez peut-être conclure un accord tarifaire avec certains groupes ou agences de voyages afin de garantir qu'ils puissent réserver même pendant les périodes les plus chargées. Dans le secteur de l'hôtellerie, c'est ce que l'on appelle la disponibilité des dernières chambres.

Les stocks en difficulté sont un terme utilisé dans de nombreux secteurs, des compagnies aériennes aux hôtels en passant par les épiceries. Il fait référence à tout produit qui reste invendu après ou proche de sa date limite de vente. Elle peut s'appliquer à tout produit dont la durée de conservation approche de la fin de sa durée de conservation, comme les denrées périssables dont la date de péremption approche. Dans le secteur de l'hôtellerie, les stocks en difficulté s'appliquent également aux chambres d'hôtel inutilisées qui ne sont pas réservées un jour donné.

Un contrat de franchise hôtelière décrit les frais, les normes de marque et le soutien opérationnel auxquels un franchisé peut s'attendre. Si vous envisagez de franchiser un hôtel, voici ce qu'il faut savoir.

La demande illimitée est un indicateur puissant. Il vous aide à comprendre votre véritable potentiel de marché et à prendre des décisions commerciales plus intelligentes. Apprenez-en plus sur son impact et sur la manière dont vous pouvez l'optimiser ci-dessous.

Les responsables des recettes à distance utilisent une technologie basée sur le cloud pour accéder aux données en temps réel, aux prix des concurrents et aux tendances du marché depuis n'importe quel endroit afin de prendre des décisions stratégiques en matière de prix.

Une demande limitée se produit lorsqu'un hôtel n'est pas en mesure de répondre aux demandes de réservation. Cela peut être dû à des contraintes internes, par exemple lorsque les chambres ne sont tout simplement pas disponibles, ou à des facteurs externes tels que les hautes saisons ou les événements populaires attirant une augmentation du nombre de visiteurs.

Une réduction sur la durée du séjour, également connue sous le nom de tarification échelonnée, est une stratégie qui incite les clients à réserver dans votre hôtel pour de plus longues périodes. Les clients bénéficieront d'un tarif réduit pour tout séjour au-delà d'un nombre de nuits prédéterminé, généralement à partir de trois nuits ou plus.

La période précédant l'arrivée d'un client, souvent appelée « jours avant l'arrivée » (DBA), est une période critique pour les hôtels. Cette période constitue une occasion précieuse de nouer des liens avec les clients, d'améliorer leur expérience avant leur arrivée et de préparer le terrain pour un séjour positif.

Au-delà de la simple analyse des revenus, l'AGOP prend également en compte les dépenses d'exploitation spécifiques à la gestion d'un hôtel, une considération extrêmement importante alors que les taux d'inflation et les biens et services continuent d'augmenter.

Une restriction de délai fait référence au nombre minimum de jours pendant lesquels un client est tenu de réserver sa réservation d'hôtel à l'avance. Il est souvent appliqué à des types de chambres spécifiques, à des tarifs promotionnels ou à des périodes de forte demande.

Il s'agit du pourcentage de votre espace de réception réservé et utilisé, ce qui est essentiel pour la planification. Commençons par comprendre comment calculer le taux d'occupation des salles de réception et comment cela peut aider votre hôtel à augmenter ses revenus.

La gestion de l'inventaire des chambres de votre hôtel est l'un des aspects les plus importants de la gestion d'un établissement prospère. Chaque fois qu'un client réserve une chambre, que ce soit en ligne, par l'intermédiaire d'une agence de voyage en ligne (OTA) ou par téléphone, vous devez tenir votre inventaire à jour pour éviter les surréservations et garantir une expérience fluide.

Le compset est l'un des nombreux outils utilisés par les hôteliers pour rester compétitifs sur un marché bondé. Il est composé de 5 à 10 hôtels de votre région avec lesquels vous êtes en concurrence directe. En analysant à la fois votre hôtel et vos concurrents, vous pouvez mieux élaborer des stratégies pour commercialiser, exploiter et optimiser vos offres afin de toucher vos clients cibles.

Le compset est l'un des nombreux outils utilisés par les hôteliers pour rester compétitifs sur un marché bondé. Il est composé de 5 à 10 hôtels de votre région avec lesquels vous êtes en concurrence directe. En analysant à la fois votre hôtel et vos concurrents, vous pouvez mieux élaborer des stratégies pour commercialiser, exploiter et optimiser vos offres afin de toucher vos clients cibles.

Le taux de lits moyen (ABR) est un indicateur important que les hôteliers doivent comprendre. Vous connaissez probablement le tarif journalier moyen (ADR), qui se concentre sur les recettes des chambres, mais pour les hôtels proposant plusieurs types de chambres, l'ABR peut être un indicateur encore plus utile. En examinant les revenus moyens générés par lit occupé, par opposition à chaque chambre, vous pouvez obtenir des informations plus précises sur la provenance de vos revenus et sur la manière dont vous pouvez commercialiser pour attirer le bon type de clients afin de maximiser vos revenus.

L'ATR, défini comme le montant moyen que chaque client dépense pour les soins au spa pendant son séjour, est un indicateur essentiel de la santé financière de votre spa et de l'engagement des clients. Jetons un coup d'œil à son impact et à la manière dont vous pouvez travailler pour l'améliorer pour vos services.

Le tarif moyen par client (ARG) est un indicateur qui peut aider tout exploitant hôtelier à mieux comprendre ses activités. L'ARG peut s'avérer utile pour évaluer votre stratégie de tarification et votre performance globale en matière de revenus, et constitue un atout pour prévoir les bénéfices futurs.

Le meilleur tarif disponible, souvent abrégé en BAR, fait référence à une tarification stratégique dans le cadre de laquelle vous offrez le tarif viable le plus bas pour une chambre. Il s'agit généralement d'un tarif non remboursable qui ne peut pas être combiné à d'autres promotions. Il est défini sur la base d'études de marché et d'une tarification dynamique.

Il existe des classements par étoiles, différentes catégories de propriétés et différents types d'hôtels, qui visent tous à donner aux clients un aperçu de ce à quoi ils peuvent s'attendre. Le système de classement par étoiles est probablement le plus connu, mais même cela peut prêter à confusion, car les échelles d'étoiles peuvent varier considérablement.

Les frais d'administration comprennent un large éventail de dépenses liées à l'exploitation générale d'un hôtel.

Les folios d'hôtel, parfois appelés facture d'invité, folio d'invité ou facture, récapitulent tous les frais facturés tout au long du séjour d'un client, des frais de chambre aux soins de spa de dernière minute. Non seulement il fournit un récapitulatif de fin de séjour, mais il garantit également une facturation précise, et donc des clients plus satisfaits.

Les appart'hôtels se situent à mi-chemin entre une chambre d'hôtel traditionnelle et un appartement. Ils offrent de nombreux conforts bien connus de la maison, tels que des cuisines, une laverie et un espace de vie dédié, mais conservent également certains avantages d'un hôtel tels que le ménage et les équipements sur place.

La budgétisation à base zéro (ZBB) est une méthode de budgétisation dans laquelle toutes les dépenses doivent être justifiées et recréées à partir de zéro pour chaque nouvelle période budgétaire. Essentiellement, vous partez d'une « base zéro » à chaque fois.

TrevPar signifie Total Revenue per Available Room, et il s'agit d'un indicateur de performance clé utilisé dans l'industrie hôtelière. Il mesure le chiffre d'affaires total généré par un hôtel par chambre disponible, en tenant compte des chambres vendues, du tarif journalier moyen et des autres services fournis par l'hôtel (tels que la vente de nourriture et de boissons). TrevPar est calculé en divisant le chiffre d'affaires total par le nombre total de chambres disponibles dans l'hôtel.

Bien que RevPAR et TrevPAR aient certains points communs, il existe certaines différences.

RGI signifie Revenue Generating Index (une autre définition du RGI dans les hôtels est « indice RevPAR ») et est utilisé pour mesurer la performance financière d'un hôtel. Il est calculé en divisant le RevPAR d'un établissement par le RevPAR agrégé d'autres hôtels comparables sur le marché local. Plus le RGI est élevé, plus un hôtel est rentable.

Le RevPAR (Revenu par chambre disponible) est une métrique utilisée dans l'industrie hôtelière pour mesurer le chiffre d'affaires total généré par une chambre sur une période donnée. Il est calculé en divisant le revenu total des chambres d'hôtel par le nombre de chambres disponibles au cours d'une période donnée. Le RevPAR est utilisé pour analyser les performances d'un hôtel et les comparer à celles de ses concurrents sur le même marché.

Le RevPac (Revenue per Available Customer) est un indicateur que les propriétaires et les exploitants d'hôtels utilisent pour mesurer le montant moyen des revenus générés par chaque client par nuit.

Un système de gestion immobilière (PMS), également appelé PMS d'hôtel ou système de gestion des propriétés hôtelières, est une solution logicielle conçue pour rationaliser et centraliser les opérations critiques au sein d'un hôtel. Cela peut inclure tout, des réservations à l'entretien ménager, en passant par les rapports et l'expérience client. La mise en œuvre d'un système de gestion immobilière pour les hôtels peut assurer le bon fonctionnement des opérations en automatisant les tâches et en améliorant l'efficacité.

Le taux d'occupation des hôtels est une mesure du pourcentage de chambres disponibles qui sont occupées dans un hôtel à un moment donné. Il est généralement exprimé en pourcentage et est calculé en divisant le nombre de chambres occupées par le nombre total de chambres disponibles.

Le NPS, ou Net Promoter Score, est un indicateur utilisé par l'industrie hôtelière pour mesurer la fidélité et la satisfaction des clients. Il est calculé en demandant aux clients d'évaluer leur niveau de satisfaction à l'égard de leur expérience, puis en soustrayant le pourcentage de clients ayant répondu par un avis négatif du pourcentage de clients ayant répondu par un avis positif. Le résultat est le Net Promoter Score, un chiffre compris entre -100 et +100 qui indique aux hôteliers la probabilité que leurs clients recommandent leur hôtel à d'autres.

NOI signifie bénéfice d'exploitation net, qui est une mesure de la performance et de la rentabilité d'un hôtel. Le bénéfice d'exploitation net peut varier considérablement d'un marché à l'autre et doit être évalué par rapport à d'autres propriétés comparables dans la composition d'un hôtel.

Les hôtels à service limité, parfois appelés hôtels à services sélectionnés, sont des hébergements économiques qui privilégient le confort au détriment des équipements complets.

Le MPI (Market Penetration Index) est un indicateur financier utilisé dans l'industrie hôtelière pour mesurer le niveau de pénétration du marché atteint par un hôtel sur un certain marché. Il s'agit d'une mesure utile pour comprendre la performance d'un hôtel par rapport à ses concurrents sur un marché donné.

Les hôtels indépendants sont détenus et gérés par des particuliers, offrant aux clients une expérience unique qui reflète l'individualité et le caractère de l'établissement. Ils sont exempts de l'image de marque standardisée et des processus opérationnels des chaînes hôtelières.

La gestion des recettes hôtelières est le processus stratégique qui consiste à fixer les tarifs des chambres, à contrôler les stocks et à maximiser les profits sur tous les canaux disponibles. Cela peut être réalisé grâce à diverses stratégies conçues pour optimiser les revenus et la rentabilité des hôtels, notamment des ventes incitatives dynamiques, une tarification basée sur la demande, des prévisions intelligentes, etc.

Imaginez avoir une boule de cristal qui révèle les préférences des clients, les stratégies des concurrents et les évolutions à venir du marché. Dans le secteur de l'hôtellerie, cette boule de cristal s'appelle l'intelligence du marché hôtelier. C'est l'art et la science de la collecte, de l'analyse et de l'interprétation des données du marché pour acquérir une compréhension complète de votre paysage concurrentiel, du comportement des clients et des tendances générales du marché. L'objectif ultime ? Pour vous donner un avantage concurrentiel. Forts de ces connaissances, les hôtels peuvent prendre des décisions éclairées qui stimulent le taux d'occupation, augmentent les revenus, améliorent les performances des hôtels et laissent la concurrence dans la poussière.

La capacité de l'hôtel, également appelée capacité d'accueil, est le nombre maximum de chambres que votre hôtel peut accueillir à un moment donné. Voici comment calculer différents points de données et comment vous pouvez tirer parti de ces indicateurs pour augmenter vos revenus.

Dans le secteur hautement concurrentiel de l'hôtellerie, les groupes hôteliers cherchent en permanence à améliorer leurs performances opérationnelles. C'est là qu'intervient la gestion d'actifs hôteliers. Également connue sous le nom de gestion d'actifs hôteliers, il s'agit de la supervision stratégique des opérations hôtelières afin d'atteindre les objectifs d'investissement du propriétaire. Il englobe un large éventail d'activités, toutes axées sur la rentabilité et l'augmentation de la valeur à long terme d'un établissement hôtelier.

La gestion hôtelière consiste à superviser tous les aspects de la gestion d'un hôtel, d'un centre de villégiature ou d'un autre établissement d'hébergement performant. Cela inclut tout, des ventes et des services aux clients à l'exploitation des chambres et aux ressources humaines.

Les hôtels verts, également appelés éco-hôtels ou hôtels respectueux de l'environnement, sont ceux qui s'engagent à minimiser leur impact environnemental. Cela inclut la conservation des ressources, la réduction des déchets et la réduction de l'empreinte carbone de votre hôtel.

Le GOPPAR (bénéfice d'exploitation brut par chambre disponible) est un indicateur de l'industrie hôtelière qui mesure la performance financière globale d'un hôtel. Il est calculé en divisant le bénéfice d'exploitation brut total par le nombre total de chambres disponibles dans l'hôtel. Le GOPPAR est utilisé pour évaluer le potentiel de génération de revenus d'un hôtel et constitue un indicateur important de la santé financière d'un hôtel.

Les hôtels à service complet s'adressent à un type de voyageur spécifique : ceux qui recherchent une expérience luxueuse et pratique. Ces hôtels proposent une large gamme d'équipements et de services pour répondre aux besoins et aux préférences de leurs clients. Ci-dessous, nous verrons ce qui différencie un hôtel à service complet des autres types d'hébergement, notamment les équipements, les catégories d'hôtels et les différences entre les hôtels à service complet et les hôtels à service limité.

Un hôtel phare est l'établissement le plus prestigieux d'une chaîne hôtelière. Il sert souvent de référence pour la marque, présentant les normes les plus élevées en matière de luxe, de service et d'équipements. Alors que les hôtels d'une chaîne proposent aux voyageurs une expérience familière et standardisée sur différents sites, les établissements phares se démarquent des autres.

Le voyage expérientiel, également connu sous le nom de voyage immersif, va au-delà des sites touristiques et des attractions touristiques traditionnelles. Il s'agit d'expériences immersives qui permettent aux clients de se connecter véritablement à un lieu.

Le CPOR est l'abréviation de Cost per Occupied Room et constitue l'un des indicateurs les plus importants de l'industrie hôtelière. Il s'agit d'une mesure du coût total d'exploitation d'un hôtel divisé par le nombre de chambres occupées pendant une période donnée. Le CPOR est utilisé pour suivre l'efficacité des opérations hôtelières et comparer les performances avec celles de la concurrence.

Dans l'industrie hôtelière, CSAT est synonyme de satisfaction client. Il s'agit d'une mesure de la satisfaction d'un client à l'égard des produits et services qu'il reçoit de l'hôtel. Il comprend généralement des enquêtes, des évaluations en ligne et une analyse des commentaires des clients.

Une chaîne d'hôtels est un groupe d'hôtels opérant sous la même enseigne et suivant un modèle commercial standardisé. Cela peut inclure les chaînes hôtelières (détenues et exploitées par la même société), les hôtels franchisés (détenus indépendamment mais autorisés à opérer sous la marque de la chaîne) et les hôtels de marque (gérés par une société tierce sous la marque de la chaîne).

Plus de 80 % des hôteliers affirment que la technologie, comme un système central de réservation (CRS), les rend plus efficaces, et pour cause. Un CRS est une solution logicielle qui fait office de hub central pour tous les besoins de réservation de votre hôtel. Il rationalise le processus de réservation en centralisant les données et en automatisant les tâches, ce qui permet d'augmenter les revenus et la satisfaction des clients.

Le rythme des réservations, également appelé vitesse de réservation, est un indicateur clé à comprendre dans le cadre de la stratégie globale de gestion des recettes de votre hôtel. Comprendre la rapidité avec laquelle les particuliers réservent des chambres à des dates spécifiques peut aider les hôteliers à ajuster leurs prix en temps réel, afin de générer le plus de revenus possible pour chaque réservation.

Dans le monde concurrentiel de l'hôtellerie, attirer des clients et maximiser les revenus sont les principales priorités des hôtels. Une stratégie clé pour y parvenir consiste à proposer une garantie du meilleur taux (BRG). Parfois appelée garantie de tarif bas ou égalité de prix, un BRG est la promesse faite par un hôtel aux clients de bénéficier du tarif le plus bas disponible pour leur séjour. Cela peut être un outil puissant pour les hôtels afin de renforcer la confiance des clients potentiels et d'encourager les réservations directes.

L'ARPAR (revenu ajusté par chambre disponible) est une métrique utilisée dans l'industrie hôtelière qui prend en compte divers facteurs influant sur les recettes des hôtels. L'ARPAR peut fournir aux hôteliers une vision plus précise de la rentabilité que le RevPAR (Revenu par chambre disponible)

L'indice des taux moyens (ARI) est une mesure du tarif moyen facturé par un hôtel sur un marché donné par rapport à d'autres hôtels du même marché. Il est généralement calculé sur une base mensuelle.

ALOS signifie Durée moyenne de séjour, et c'est une mesure utilisée dans l'industrie hôtelière pour évaluer le nombre moyen de nuits passées par un client dans un hôtel donné. Cet indicateur permet d'informer les directeurs et les propriétaires d'hôtels du chiffre d'affaires moyen généré par client.

L'ADR (tarif journalier moyen) d'un hôtel est une mesure utilisée pour calculer le tarif moyen payé pour une chambre d'hôtel sur une période donnée. Il est calculé en divisant le total des recettes provenant de la vente de chambres par le nombre total de chambres vendues. L'ADR est utilisé pour aider à analyser les performances d'un hôtel et peut être utilisé pour comparer les hôtels du même marché.